" El calado y decorado de càscaras de huevos de diferentes aves, es una artesanìa muy antigua. Siendo en su comienzo los huevos màs preciados los de faisàn, avestrùz, ñandù, ganzo, pavo y gallina. Los huevos se consideraban sìmbolo de la creaciòn del universo, de la fertilidad y de la vida, siendo el nucleo del hombre en su creaciòn.
Està artesanìa, que adquirìo un particular desarrollo en el este europeo y desde donde se habrìa trasladado a Gran Bretaña y luego a Estados Unidos; paìses donde encontramos
verdaderos creadores de pequeñas obras de arte trabajadas a partir de càscaras de embriones de diferentes tipos de aves "
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